આ શેકેલા મખાનાની રેસીપી એક પરફેક્ટ ‘હલકા-ફુલકા’ વજન ઘટાડવાનો નાસ્તો છે!

 આ શેકેલા મખાનાની રેસીપી એક પરફેક્ટ ‘હલકા-ફુલકા’ વજન ઘટાડવાનો નાસ્તો છે!

વિઝેજ તેમજ માઇક્રોવેવ ઓવનમાં મખાનાને રેલી કરવાનું જાણો અને વજન ઘટાડવાથી લઈને સંધિવા સુધીના તેના સ્વાસ્થ્ય લાભોનો આનંદ માણો

મખાના અથવા શિયાળના બદામ અથવા ફૂલ મખાના એ સૌથી આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો છે જે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. જો કે, જો તે કાચું ખાવામાં આવે તો તે મોંમાં દૂર-દૂર સુધી ચોંટી જતા હોવાથી તેને કરડવું થોડું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. પરંતુ અગાઉ શેકેલા, તેઓ નાસ્તા તરીકે ખાવા માટે ઇંટોથી ભરેલા અને પરફેક્ટ આવે છે! ચાલો એક નજર કરીએ કે કેવી રીતે ઘરે મખાનાને રેલી કરવી.

 ભારતમાં, મખાનાનો ઉપયોગ ઘણા સમયથી ખીર, રાયતા, સબઝીમાં અથવા ઉપવાસ દરમિયાન નાસ્તા તરીકે કરવામાં આવે છે. જો કે, અમે તમને જાણવા માંગીએ છીએ કે મખાના કમળના કારખાનાના બીજને રિસાયકલ કર્યા પછી બનાવવામાં આવે છે! જો તમને આશ્ચર્ય થાય કે મખાના ખરેખર ક્યાંથી આવે છે.

 

 શેકેલા મખાનાના ફાયદા

 રિસર્ચ ગેટમાં પ્રકાશિત થયેલ 2019 નો અભ્યાસ દર્શાવે છે કે શેકેલા મખાના એ એક સંપૂર્ણ સાંજનો નાસ્તો છે કારણ કે તેમાં 11.16 ટકા પ્રોટીન અને 75.04 ટકા કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે, તે ઓછી કેલરી ધરાવે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. અભ્યાસ અનુસાર, તેના અન્ય ફાયદાઓમાં સમાવેશ થાય છે;

 * હૃદયને મજબૂત બનાવે છે અને એનિમિયામાં ખરેખર ઉપયોગી છે

 * મખાના એ એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે જેનો ઉપયોગ બરોળ અને પીછાને મજબૂત કરવા માટે થાય છે.

 * તેમાં લો સોડિયમ અને ઉચ્ચ પોટેશિયમ હોય છે જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે

* તેમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, જે બ્લડ સુગરમાં વધારો થતો અટકાવે છે

 * મખાના ન્યુરલજીયા, અસંયમ, રીઢો ઝાડા અને સંધિવા જેવી પરિસ્થિતિઓને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે

 

 તો, ચાલો એક નજર કરીએ કે આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ સ્વરૂપ સાથે આપણે મખાનાના ફાયદા કેવી રીતે મેળવી શકીએ છીએ કે તમે જ્યારે પણ ઇચ્છો ત્યારે માખણ કરી શકો છો.

 મખાનાની રેલી કેવી રીતે કરવી?

 પગલું 1

 વિઝેજ લો, તેમાં 1 ચમચી ઘી અથવા ઓઇલ પેઇન્ટિંગ ઉમેરો અને તેને ટોસ્ટ કરો. ઓઈલ પેઈન્ટીંગ ગરમ થાય એટલે તેમાં મખાના ઉમેરો.

 પગલું 2

 ધીમા મધ પર 10-12 ઝગમગાટ માટે મખાનાઓને રેલી કરો અને વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી તે આછા ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી ન થાય.

 પગલું 3

 એકવાર શેકાઈ જાય પછી, તમે તેમાં થોડો સ્વેબ અથવા ચાટ મસાલો ઉમેરી શકો છો અને જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે ત્યારે તેને બરણીમાં સ્ટોર કરી શકો છો.

 

 પગલું 4

માઈક્રોવેવ ઓવનમાં મખાનાને રેલી કરવા માટે, માઈક્રોવેવ ઓવન-સેફ કોલિઝિયમમાં કેટલાક મખાના લો અને તેને માઈક્રોવેવ ઓવનમાં 30 સેકન્ડ માટે ગરમ કરો.

 પગલું 5

 30 સેકન્ડ પછી, તેમને માઇક્રોવેવ ઓવનમાંથી બહાર કાઢો, તેમને સારી રીતે હલાવો અને તેને ફરીથી 30 સેકન્ડ માટે રાખો. જ્યાં સુધી મખાના ક્રિસ્પી અને શેકાઈ ન જાય ત્યાં સુધી આ પ્રક્રિયાનું પુનરાવર્તન કરતા રહો.